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2015-09-01 中国成全球最大冰淇淋市场,有机冰淇淋成增长点
从总量上,中国已超越美国成为全球最大冰淇淋消费国。但从人均来看,实际上美国仍然比中国人均的 4 倍还多,由此来看,中国冰淇淋市场仍然有广阔的空间。

英敏特公司预计, 2015 年中国冰淇淋消费量将达 63 亿升,销售额达 125.4 亿美元,美国则预计为 114 亿美元,中美的差距将会进一步拉大。

同时,正如英敏特全球食品研究分析师 AlexBeckett 所言,“中国冰淇淋消费增加主要得益于中国人收入增加”。中产阶级的崛起,也为中国冰淇淋市场的发展带来了全新的机遇。

据报告显示,中国中产阶级对有机冰淇淋的兴趣正在逐步提升,超过六成的中国中产阶层曾买过蔬菜口味冰淇淋。这透露出,以有机冰淇淋为代表的中高端产品,将成为冰淇淋市场扩展的重要新增长点。

而事实上,在市场所售产品中,高档产品也一直在呈现持续上升态势,这也意味着,中国冰淇淋产品已然从群雄逐鹿,走向以品牌和品质为主要竞争手段的精细化阶段。
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